Bazovica

Unikátny destilát z kategórie vzácnych. Plody bazy sú aromatické, čierne s výraznou farbivosťou. Vďaka obsahovým látkam patria medzi liečivé ale za surova sú toxické. Okrem širokého využitia v potravinárskom a farmaceutickom priemysle sa dajú použiť na výrobu vzácnej pálenky bazovice. Celý proces nakvášania, spracovania suroviny a samotnej destilácie až po konečný produkt je pomerne náročný na prax ako i odbornosť. Pre lepšie vlastnosti destilátu sa môže do kvasu pridávať aj bazový kvet. Koncentrovaná vôňa zrelých bobúľ čiernej bazy potom charakterizuje tento výrazný destilát, ktorý je vhodným kulinárskym doplnkom k čokoládovým zákuskom a dezertom. V našej ponuke nájdete bazovice ocenené na prestížnych súťažiach doma i v zahraničí.